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- 赤诚Lv.13楼主+关注
- 2018-04-06 14:58 来自河南
今年的第一个小长假
正逢踏青时节
假日里出去郊游
怎么能少得了青团呢？
“青糕，青团。捣青草为汁，和粉作糕团，色如碧玉。”清代网红级吃货袁枚在《随园食单》中如此描述，就单是“碧玉”两字，也能让人望到了一望无际的春色。
青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，
从色彩到口感都有着春天的气味，
是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。
人们把清明果叫成青青裹、清明团子、艾米果、清明粿,青团等，塘栖人爱叫“青圆子”。一般选取当季的野草做成新鲜绿汁液后，混入糯米团中蒸制而成。
那我们的青团都有什么特点呢？
江南艾叶+泰国糯米+4A级清真肉松
表皮薄而剔透 抹茶香气清苦
馅料绵软细腻 入口即化
还满满裹着柔软拉丝的咸香肉松
一口咬下去 馅料就溢出来
满口都是清而不腻的鲜香
/春行必备/青团
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